博客來書店糖尿病飲食筆記:食在要了解的100件事 好書推薦













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  • 出版社:華威文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2010/07/14
  • 語言:繁體中文


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糖尿病防治的主角是自己

近年來,世界各地糖尿病發病人數正以驚人的速度成長,目前全球約有一億五千萬病患,臺灣罹病人數約有一百萬至一百二十萬名,是中、老年人常見的慢性病之一,居國人十大死因之前五名。

糖尿病的發展除了有逐年增加的趨勢外,更讓人擔憂的是發病年齡的年輕化和對有關糖尿病防治知識的缺乏。

俗話說:「世界上最好的醫生是自己。」對糖尿病的防治而言,更是如此。無論是否帶有糖尿病的遺傳基因,防治糖尿病的發病因素如肥胖、高血壓、高血脂等,都需要從自己做起。從現在開始養成均衡的飲食、規律的生活習慣,並保持樂觀面對人生的態度,就能了解糖尿病防治的主角是自己。

專家推薦的糖尿病健康食譜

營養菜餚——
糖尿病患者在選擇菜餚時,應多選擇清新、爽口、不油膩的食物,多吃綠色蔬菜和菌類、豆類,多種食材合理搭配,並食用少量植物油。

滋補湯品——
湯品中的食材通常稀軟、糜爛,烹調時間長,水分多,有助於食材中營養物質的充分溶解,容易被人體消化吸收;對糖尿病患者而言,具有生津、潤滑、調補作用的飲食佳品。

噴香主食——
很多人認為得了糖尿病,主食就應該吃得越少越好,事實上,主食中含有能改善高血糖、減緩糖的吸收、增強胰島素敏感性的纖維素,是糖尿病患者每日不可缺少的食物,應合理搭配。

調養飲品——
糖尿病患者不可以喝任何飲料是一種錯誤觀念,事實上,利用一些低糖類食材做成輔助改善糖尿病的飲料,適當飲用不但滿足了口欲,還可改善病症。

本書特色

輕鬆學會食物代換、飲食控制原則
教你健康擇食祕訣,避免吃錯食物拖累病情。

圖文並茂step by step
專業營養師提供食物調養食譜,享受美食健康加分!
高纖低油+少量多餐=健康飲食
糖尿病病患不可不讀的飲食調理手冊!

*食物交換份法──其實有很多東西都可以吃
糖尿病食療最大的難題在於「吃什麼,怎麼吃」。食物交換份法,提供食物的合理交換和搭配標準,幫助你如何安排每日的飲食。

*按圖索驥──飲食管理原則輕鬆索引
有效了解怎樣合理安排餐次、選擇最佳食物、烹調健康食物、應對特殊就餐狀態……等等。除此之外,糖尿病合併高血壓、腎病、高膽固醇血症、痛風等症,教你進行飲食調理,如何控制血糖的基礎原則和方法,簡單清晰易查詢。

*量身訂作方案──不同病情自我管理
糖尿病族群日益增多,有因超重導致的第二型糖尿病、妊娠糖尿病、老年糖尿病、兒童糖尿病等;本書針對不同病患類型,提供不同的飲食方案推薦。

*嚴選自助美食──家庭飲食調理DIY
100多種食物推薦的營養菜餚、滋補湯品、噴香主食、調養飲品,方便你確認每餐必備菜單;好學易做,自由組合,和糖尿病和平共處!

編者簡介

李淑媛

營養學會臨床營養分會主任委員、糖尿病防治協會副理事長、國家食物與營養諮詢委員會委員、營養學會常務理事。

目前從事疾病與營養的研究,主編多部營養治療學教材和科普書籍,致力於營養與健康的研究工作;曾舉辦多場關於「營養與健康」、「高血壓、高血脂、肥胖的營養防治」、「糖尿病飲食治療」等專題演講。作品著有飲食、營養學等相關著作。









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  • 出版社:華威文化

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  • 出版日期:2010/07/14
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

澎防部官兵參觀畫展 軍旅更充實

(中央社澎湖縣18日電)澎湖防衛指揮部政戰主任吳遠里今天在勤務之餘,率防區政戰軍土官兵參觀正在澎湖文化局展出的陳志盛個人黑白創作個展,成為畫展場中罕見的場景。

吳遠里在引領軍士官兵參觀同為政戰出身的陳志盛個人黑白作畫展中,期勉政戰軍士官從參展的黑白創作藝術作品中,細細品味藝術人生,觀察黑白事務運用於工作上,好好照顧官兵生活,培養興趣,讓軍旅生活更加充實多元。

睽違澎湖故鄉有11年之久的陳志盛藝術家,曾獲過無數的獎項,以簽字筆創作是在軍旅生涯中歷練出來的,此次應文化局返澎舉辦個人黑白藝術創作,透過簡單的工具,單純的黑白,細緻的筆觸,流暢的線條,將作品表現出濃淡、遠近、深淺,營造空間、光影的感覺,都令參觀者對其以簽字筆作畫的造詣功力,感到佩服稱讚。

陳志盛個人黑白創作個展,共展出有素描、油畫、鉛筆、水彩卡紙等52件創作在文馨畫廊將展出至月底止。1040818



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/澎防部官兵參觀畫展-軍旅更充實-112551647.html













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