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內容簡介: 補充補生素是最國際化的時尚健康理念，《維生素全書》提供科學的全天然維生素攝取方法，《維生素全書》是維生素缺乏症的家顧博客來網路書店問。書中分析日常飲食中的維生素構成，為您提供最科學的維生素搭配。

本書內容包括：維生素基本知識、維生素種類、礦物質種類、維生素或礦物質的營養價值、維生素或礦物質產品介紹、維生素或礦物質補充品購買指南等。維生素可分為水溶性和脂溶兩大類。它們都有各自的功能，在機體生命活動中擔負著重要的調節任務。脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K等；水溶性維生素主要包括B族維生素及維生素C、P等。維生素、礦物質普遍存在於各種食物，而有些食物富含多種維生素，可作為包含的優先考慮。

張博客來網路書局世堯，中國烹飪協會會長，世界中國烹飪聯合會會長，原商業部副部長。長博客來書店期致力於弘揚中國飲食文化，大力提倡健康餐飲，為中國烹飪事業的發展做出了卓越貢獻。

李瑞芬，著名營養學家，從事營養事業50多年，享受國務院「政府特殊津貼」。曾在中央電視台《食品與保健》、中國教育台《美食長廊》等節目中播出50集營養專題講座。先進事跡曾被《人民日報》、中央電視台等30多家媒體報道。曾任衛生部監督咨詢委員會委員、中華醫學會北京分會副主任、中國烹飪協會美食營養專業委員會常務副會長等職。

博客來

• 作者： 中國烹飪協會美食營養專業委員會編著
• 編者：楊柳主編
• 出版社：北京出版社
• 出版日期：2004/01/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

心路推香蕉蛋捲 搶秋節商機

中國時報【呂素麗╱高雄報導】

中秋節將屆，心路基金會與高雄餐旅大學合作，選用高雄農業局輔導的型農香蕉食材，研發新口味「香蕉蛋捲」，採用香氣濃、口感佳的玉山5號香蕉，吃過的人都讚不絕口。

「一家工場」是由勞工局補助、心路基金會經營的庇護工場，在業界享有盛名。今年再研發香蕉蛋捲，並與知名插畫家「麵包樹」合作，推出「Happy Together麵包樹聯名禮盒」，11日舉辦促銷活動，包含「芝麻、比利時巧克力、香蕉」3種口味，8月25日前訂購，享早鳥優惠價420元；市府副市長吳宏謀、農業局長蔡復進、鍾孔炤等官員力挺。

心路基金會執行長宗景宜表示，一家工場今年成功轉銜2位庇護性就業者到一般職場工作，希望大眾踴躍採購蛋捲禮盒，為孩子們加油。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/心路推香蕉蛋捲-搶秋節商機-215008545.html

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